Alimentos para bajar la glucosa
El ritmo de vida acelerado, la falta de actividad física y una mala alimentación dan origen a diferentes patologías que debilitan la salud de millones de personas en todo el mundo, entre ellas está presentar niveles elevados de azúcar en la sangre, por lo cual los especialistas en nutrición recomiendan mantener una dieta saludable rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales. Hay ciertos alimentos para bajar la glucosa que vamos a ver a continuación..
Por esto, es importante consumir a diario alimentos para bajar la glucosa, pues sus componentes nos ayudaran a mantener los niveles adecuados de azúcar en la sangre; sin olvidar que una buena alimentación junto a una adecuada rutina física son nuestras aliadas fundamentales para estar y sentirnos saludables.
A continuación te presentamos los principales alimentos para bajar la glucosa de manera sencilla y natural:
-Pescado: Destaca por su gran contenido de omega 3, grasas saludables, vitaminas (Complejo B), proteínas y minerales como el hierro, componentes muy beneficiosos para controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol, aumentando a su vez la presencia de HDL en nuestro organismo; gracias a estas propiedades el pescado es considerado un alimento para bajar la glucosa, por lo que es importante consumirlo dos o tres veces a la semana, uno de los más recomendados es el salmón.
-Alimentos ricos en fibra: Es muy conocida la importancia de la fibra en una buena alimentación, debido los beneficios que proporciona a nuestra salud, pues el consumo de alimentos con fibra ayuda a mantener buenos niveles de glucosa, reducir el colesterol y tener una buena digestión. Los nutricionistas aconsejan incluir en nuestras comidas frutas, verduras, legumbres, frijoles y cereales integrales.
-Nueces: Este fruto seco por su gran contenido de omega 3 y poca cantidad de carbohidratos resulta beneficioso para el control de la glucosa, el colesterol y para venir enfermedades cardiovasculares; de aquí la importancia de consumir alrededor de 6 unidades diarias de nueces, estas pueden mezclarse o alternarse con otros frutos secos.
-Canela: Diferentes estudios han demostrado que consumir al menos una cucharadita de canela al día ayuda a reducir los niveles altos de azúcar en la sangre, el colesterol y los triglicéridos; por lo cual, se recomienda incluir canela en nuestra dieta, llegando a ser un ingrediente muy apreciado en la preparación de diversas recetas.
-Manzana: Esta fruta posee una gran cantidad de vitaminas y minerales, por lo que siempre es asociada a dietas saludables. También, contiene catequinas, quercetina, metionina y pectina: antioxidantes y sustancias conocidos por sus propiedades para controlar el colesterol al igual que la glucosa. Por esto, los expertos en nutrición recomiendan incluir manzanas en nuestra alimentación.
-Aguacate: Se encuentra dentro de los alimentos para bajar la glucosa por su gran cantidad grasas monoinsaturadas, nutrientes, vitaminas y fibra, componentes importantes para reducir la glucosa y para prevenir el aumento de sus niveles en la sangre; de igual forma gracias a su contenido de antioxidantes y desintoxicantes ayuda a controlar el colesterol y cuida nuestro corazón.
-Té verde:Se entra dentro de los alimentos para bajar la glucosa por contener EGCG, antioxidante que previene que se incrementen los niveles de azúcar en la sangre; por esto los expertos recomiendan ingerir alrededor de 4 a 8 tazas de este tipo de té a diario.
-Vinagre: Posee flavonoides componentes que ayudan considerablemente a reducir la glucosa, por sus propiedades antioxidantes que disminuyen su absorción; además, tiene propiedades digestivas. En este sentido, los especialistas en nutrición y dietética recomiendan consumir el vinagre como aderezo en las ensaladas o en otras preparaciones, sobre todo el vinagre de manzana.
-Ajo: Se ha demostrado que el ajo sin procesar reduce los niveles de azúcar en la sangre, ya que ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina, de acuerdo a los estudios realizados en el Instituto Indio de Tecnología Química. De igual forma, posee propiedades anticoagulantes y controla el colesterol. Por todo esto, los especialistas aconsejan incluir el ajo en nuestras comidas diarias, aspecto que no le será muy complicado ya que es un ingrdiente que está muy presente en gran parte de la gastronomía.
Prácticamente, cada uno de los alimentos para bajar la glucosa que te hemos presentado están en nuestras cocinas, en diferentes proporciones, solo debemos tener conciencia de todos los beneficios tan importantes que ellos aportan a nuestra salud, y así idear formas de incluirlos en la dieta diaria en recetas que pueden ser deliciosas y nutritivas a la vez, lo cual nos va a permitir tener una buena alimentación al tiempo que se llega a prevenir enfermedades.
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