Alimentación Metabolismo y calorías

Alimentos y sus calorias en los seres vivos, como el ser humano, necesitan energía para sobrevivir. Los organismos se alimentan para obtener combustible y la energía que les permite desarrollar sus funciones vitales. La energía consumida a través de los alimentos y para el metabolismo de los seres vivos se llama endosomàtica de energía. Un adulto necesita entre 2.000 y 3.000 kilocalorías (kcal) por día, dependiendo de su peso, edad, sexo, tipo de actividad (sedentarismo, cantidad e intensidad del ejercicio físico que se realize a diario, etc.) y las circunstancias ambientales como (temperatura, etc.) y especiales como (embarazo, paternidad, enfermedad, estrés, etc.).

Jóvenes de entre 11-14 años tienen la necesidad entre 1.500 y 1.600 kcal / día son jóvenes de entre 15-17 años- necesitan entre 1600 a 1900 kcal al día.

Alimentos y sus calorías negativas

Los Alimentos negativos en calorías sería, según una teoría falsa, aquellos alimentos en los que su ingesta calórica (que por supuesto debe ser positivo, incluso en esta teoría) es menor que la energía necesitada por el cuerpo para tragarlas y digerirlos. Debe tenerse en cuenta que se sabe con certeza que ningún alimento cumple con estas características, o incluso los de menor entrada de energía tales como apio o pepino.

Los alimentos y sus Calorías vacías

Calorías vacías es una expresión utilizada en la alimentación de la energía presente en los productos y alimentos, especialmente el muy calóricos, que proporcionan únicamente o principalmente energía (calorías) pero son sólo un valor nulo o despreciable de nutrientes necesarios (vitaminas, minerales, etc.). Algunos casos típicos de alimentos con calorías vacías son los snacks y golosinas, hamburguesas de comida rápida y el alcohol.

Una pequeña cantidad en la dieta de alimentos con calorías vacías, en una persona sana, no es dañina, si elementos no tóxicos o nocivos para la salud. El concepto comenzó a recibir importancia en corriente a las dietas de algunas personas en el primer mundo se caracterizan por consistir en prácticamente sólo de estos productos. El resultado es que, a pesar de ingerir grandes cantidades de alimentos y reservas de alta energía (incluso, a menudo, obesidad), estas personas tienen deficiencias nutricionales y pueden tener enfermedades típicas de la desnutrición (que hasta hace poco asociada a la alimentación insuficiente), tales como escorbuto.

Se asocia en particular las calorías vacías con ciertos productos industriales principalmente compuestos y elaborados para una cantidad verdaderamente masiva de grasas o hidratos de carbono o ambos. Además, los productos no suelen tener un exceso de dulce sal y contiene más altas cantidades de conservantes, colorantes y otros aditivos. Para aumentar los beneficios económicos y costos más bajos, carne, pescado, azúcar, aceite de oliva, verduras, etc.se sustituyen, como técnicamente sea posibles, para otras materias primas más baratas, son generalmente de baja calidad animal o en grasas