Alimentos con Vitamina K

Descubre cuáles son los alimentos con Vitamina K. La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la sangre no coagularía. La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es consumiendo fuentes alimenticias.

La vitamina K también es elaborada por las bacterias que se encuentran en el tracto gastrointestinal inferior.

Aunque el requerimiento diario de vitamina K no es muy alto, el que nos alimentemos balanceadamente, consumiendo vegetales verdes, cereales, carne y distintas frutas a la semana nos ayudará a mantener un buen nivel de nutrientes en nuestro organismo.

Alimentos con Vitamina K

Importancia de los Alimentos con Vitamina K

Algunos estudios indican que la vitamina K puede ser importante en el tratamiento de la osteoporosis y el Alzheimer y que tomar un alto nivel de vitamina K puede ayudar a proteger el organismo contra el cáncer y las enfermedades del corazón.

Las dietas bajas en vitamina K, pueden causar sangrados frecuentes de nariz, mayor sangrado menstrual, moratones entre otros.

La vitamina K ayuda a impedir la formación excesiva de osteoclastos que son las células que eliminan los minerales de los huesos. De esta forma pueden ser utilizados para otras funciones. También vitamina K también ayuda a prevenir la calcificación de los tejidos – la acumulación de un exceso de calcio.

La vitamina K no es normalmente considerada un antioxidante, pero algunos casos se han demostrado que es útil para ayudar a proteger las células contra el estrés. La vitamina K puede ayudar a reducir la inflamación tras un golpe.

Alimentos con Mayor Cantidad de Vitamina K

Existen una gran variedad de alimentos que contienen mucha vitamina k  que deberías conocer y a continuación te proporcionamos una lista de los alimentos con la mayor cantidad de vitaminas K.

Ver Lista Alimentos con Vitamina K

  • Col rizada: La proporción de vitamina K que aporta este alimento es de 817,0 ug. por cada 100 gramos.
  • Orégano seco: 100 grs. de orégano seco proporcionan a nuestro organismo 621,7 ug. de vitamina K.
  • Berro: El berro contiene una cantidad de vitamina K en grado 541,9 ug. por cada 100 gramos.
  • Perejil: La vitamina K que aportan 100 grs. de este alimento es 421,0 ug.
  • Espinacas congeladas: El aporte de las espinacas es por cada 100 gramos de vitamina K de 377,1 ug.
  • Acelgas en conserva: En cada 100 gramos de acelga podemos consumir 327,3 ug. de vitamina K.
  • Espinacas crudas: Por cada 100 grs. ingeridos de espinacas consumidas de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 307,0 ug.
  • Espinacas en conserva: 100 gramos consumidos conservadas obtenemos, en nuestro organismo 290,0 ug. de vitamina K.
  • Garbanzos: Este grano proporciona a nuestro organismo 264,0 ug. de vitamina K por cada 100 gramos consumido
  • Té: Por cada 100 gramos se proporciona 262,0 ug. al organismo.
  • Espinacas en crema congeladas: 100 gramos de este alimento en esta presentación, nos dan 258,4 ug. de vitamina K.
  • Coles de bruselas: Las coles de bruselas tienen una cantidad de vitamina K de 236,0 ug. por cada 100 gramos.
  • Endivias: La vitamina K que nos dan cada 100 gramos de este alimento es 231,0 ug.
  • Brotes de soja: El aporte de vitamina K de 100 gramos de este alimento es de 200,0 ug.
  • Harina de soja: en cada 100 gramos de harina de soja, encontramos 200,0 ug. de vitamina K.
  • Batidos fermentados de soja: en cada 100 gramos ingeridos como batido de este alimento, nuestro organismo puede aprovechar hasta 200,0 ug.
  • Leche de soja: al consumir leche de soja, por cada 100 gramos se proporcionan a nuestro organismo 200,0 ug. de vitamina K.
  • Tofu: 100 gramos consumidos, proporcionan a nuestro organismo 200,0 ug. de vitamina K.
  • Acelgas: con este alimento nos hacemos de 200,0 ug. Por cada 100 gramos consumidos.

Seguro que después de leer este artículo ya sabes mucho más sobre los alimentos que contienen vitamina k y su importancia en la nutrición; de esta manera si ha sido de tu interés, comparte este artículo.